Tempéreuse pour les masses de chocolat, les glaçages gras, les masses composées et les produits gras similaires. Cette tempéreuse horizontale pour le chocolat forme les plus petits cristaux de graisse stables et les disperse de manière homogène dans la masse fondue. Le concept de construction horizontale permet d'inclure des ingrédients de taille relativement importante dans la masse avant le début du tempérage. On peut penser par exemple à des noisettes entières, des noix hachées ou cassées, certains fruits secs ou de petits morceaux de nougat. C'est l'une des caractéristiques les plus importantes qui distingue la gamme de tempéreuses Rasch TR des tempéreuses à plaques verticales.