Le friggitrici Sire-N(N) di Lloveras offrono linee di rivestimento complete e parziali. Sono disponibili in sei larghezze di maglia che vanno da 400 a 12000 mm e offrono un'ampia gamma di possibilità di spalmatura. Gli spalmatori Sire-N possono spalmare qualsiasi tipo di prodotto, dai prodotti dolciari ai wafer, ai biscotti o ad altri prodotti da forno. Le linee possono essere personalizzate con l'aggiunta di componenti opzionali, come pre-fonditori, teste di ricopertura doppie, spruzzatori di dadi e decoratori di cordoncini. I tunnel di raffreddamento della linea possono essere impostati per raffreddare i prodotti per convezione e/o irraggiamento, come richiesto dal prodotto in questione, e possono essere aggiunte una o più unità di raffreddamento indipendenti. Tutte le funzioni sono controllate da un pannello di controllo completo. In tutti i meccanismi che richiedono il controllo del movimento sono stati incorporati nuovi componenti motorizzati, con l'obiettivo di raggiungere la standardizzazione e la facilità di sostituzione. L'uso di attuatori lineari e rotanti elimina la necessità di fornire aria compressa.

Applicazione

Rivestimento di prodotti dolciari e da forno con cioccolato o composto, seguito da deposito di nocciole, decorazione di cordoncini e raffreddamento.

Gamma di capacità

Larghezze di 400, 500, 600 800 e 12000 mm
Le capacità dipendono dal prodotto, dallo spessore dello strato di rivestimento, dal tipo di materiale di rivestimento e dai tempi di raffreddamento richiesti.