Línea de recubrimiento Lloveras Sire

Las recubridoras Sire-N(N) de Lloveras ofrecen líneas de recubrimiento total y parcial. Las líneas Sire-N pueden recubrir cualquier tipo de producto, desde productos de confitería hasta barquillos, galletas u otros productos de panadería. Las líneas pueden personalizarse añadiendo componentes opcionales, como prebozadoras, cabezales de bañado dobles, rociadores de frutos secos y decoradores de cordones. Los túneles de enfriamiento de la línea pueden ajustarse para enfriar los productos por convección y/o radiación, según lo requiera el producto en cuestión, y pueden añadirse una o más unidades de enfriamiento independientes. Todas las funciones se controlan mediante un completo panel de control. Se han incorporado nuevos componentes motorizados en todos los mecanismos que requieren control de movimiento con vistas a lograr la estandarización y la facilidad de sustitución. El uso de actuadores lineales y giratorios elimina la necesidad de suministrar aire comprimido.

Aplicación

Recubrimiento de productos de confitería y panadería con chocolate o compuesto, seguido de la deposición de frutos secos, la decoración de cuerdas y el enfriamiento.

 

Rango de capacidad

Anchuras de 400, 500,600 800 y 12000 MM
Las capacidades dependen del producto, el grosor de la capa de revestimiento, el tipo de material de revestimiento y los tiempos de enfriamiento necesarios.

 

Características Beneficios
Diseño Cantylever
  • Fácil acceso para el mantenimiento
  • Fácil limpieza
Ejecución totalmente en acero inoxidable con materiales aprobados por la FDA
  • Concepto compacto todo en uno
Depósito inferior y cinta transportadora desmontables
  • Prevenir la contaminación del suelo
  • Fácil cambio a otro tipo de chocolate
  • Módulo inferior enjuagable ( bassin chocolate)
Panel de control integrado
  • Control total del proceso
  • Fácil manejo
Mesa de malla titulable eléctricamente
  • buena ergonomía
Utilización de actuadores lineales y rotativos
  • Alto nivel de personalización

Información sobre el producto

Información complementaria

Aplicación

cobertura de chocolate/enrobe

Industria

Panadería, Chocolate

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