Cubeta de recubrimiento automática para recubrir con jarabe de azúcar, solución sin azúcar, chocolate o masa grasa. El recipiente de recubrimiento en sí es un cilindro horizontal que se apoya en 4 ruedas de eje libre y es accionado por una correa dentada en todo el perímetro exterior. Durante el recubrimiento, el nivel de producto en el interior es bajo y se extiende ampliamente para que el producto se seque más rápidamente y sufra menos fricción y presión durante el proceso de recubrimiento. La distribución uniforme del aire a lo largo de la bandeja de recubrimiento garantiza una exposición uniforme del producto al aire y, dado que se mantiene una presión negativa en el interior, no se escapa el polvo. Dentro de la bandeja de recubrimiento, unas boquillas especiales pulverizan la solución de recubrimiento sobre los productos. Los aditivos de aroma, color, capol y polvo pueden aplicarse mediante dispositivos adicionales. Durante todo el ciclo de recubrimiento no se necesita ningún operario. La máquina tiene tiempos de ciclo rápidos, por ejemplo de unas 4 horas para una cáscara de suga 30%, incluido el pulido. El ciclo de pulido tiene lugar automáticamente una vez finalizado el ciclo de recubrimiento.

Por lo general, estas cubas de recubrimiento se entregan llave en mano y completas, incluyendo equipos auxiliares, en función de la aplicación, como cocedores de jarabe, disolvedores para soluciones sin azúcar, sistemas de recogida de polvo y aspiración de aire, depósitos de jarabe, depósitos de chocolate, sistemas de distribución de polvo, sistemas automáticos de carga y descarga y sistemas CIP. La unidad específica de tratamiento y secado del aire es una importante máquina auxiliar que forma parte del suministro total.

Ejemplos de aplicación: