Automatische Überzugswanne zum Überziehen mit Zuckersirup, zuckerfreier Lösung, Schokolade oder Fettmasse. Der Überzugsbehälter selbst ist ein horizontaler Zylinder, der auf 4 freilaufenden Wellenrädern gelagert ist und über einen Zahnriemen rund um den Außenumfang angetrieben wird. Während des Überziehens ist der Füllstand im Inneren niedrig und breit verteilt, so dass das Produkt schneller trocknet und während des Überziehens weniger Reibung und Druck ausgesetzt ist. Die gleichmäßige Luftverteilung entlang der Beschichtungswanne sorgt dafür, dass das Produkt gleichmäßig belüftet wird, und da im Inneren ein Unterdruck aufrechterhalten wird, entweicht kein Staub. Im Inneren der Beschichtungswanne sprühen spezielle Düsen die Beschichtungslösung auf die Produkte. Aroma-, Farb-, Kapol- und Pulverzusätze können über zusätzliche Vorrichtungen aufgebracht werden. Während des gesamten Beschichtungszyklus ist kein Bediener erforderlich. Die Maschine hat schnelle Zykluszeiten, z. B. ca. 4 Stunden für eine 30%-Zuckerschale, einschließlich Polieren. Der Polierzyklus erfolgt automatisch nach Beendigung des Beschichtungszyklus.

In der Regel werden diese Überzugswannen schlüsselfertig und komplett geliefert, einschließlich Nebeneinrichtungen, je nach Anwendung, wie z. B. Sirupkocher, Dissolver für zuckerfreie Lösungen, Entstaubungs- und Luftabsaugsysteme, Siruptanks, Schokoladentanks, Pulververteilungssysteme, automatische Be- und Entladesysteme und CIP-Systeme. Die spezielle Luftaufbereitungs- und Trocknungseinheit ist eine wichtige Zusatzmaschine, die Teil des Gesamtangebots ist.

Anwendungsbeispiele: