自动涂层锅用于糖浆、无糖溶液、巧克力或脂肪块的涂层。涂层容器本身是一个水平圆筒,由 4 个自由运转的轴轮支撑。在涂覆过程中,锅内产品的液面较低,且分布较广,因此产品在涂覆过程中干燥较快,受到的摩擦和压力较小。沿涂层盘均匀分布的空气可确保产品均匀地暴露在空气中,而且由于内部保持着负压,因此不会有灰尘溢出。在涂层盘内,特殊的喷嘴将涂层溶液喷洒到产品上。香料、色素、辣椒素和粉末添加剂可通过附加装置进行添加。在整个喷涂过程中,无需任何操作人员。该设备的生产周期短,例如 30% 苏咖外壳的生产周期(包括抛光)约为 4 小时。抛光周期在涂层周期结束后自动进行。
一般来说,这些涂层锅都是全套交付的,包括辅助设备,具体取决于应用情况,如糖浆蒸煮器、用于无糖溶液的溶解器、集尘和吸气系统、糖浆罐、巧克力罐、粉末分配系统、自动装卸系统和 CIP 系统。专用的空气处理和干燥装置是重要的辅助设备,也是总供应量的一部分。
可用容量
生产
大
25
3650
20
3000
应用实例
特点
益处
选项:
巧克力涂层/搪瓷、糖衣和抛光、无糖涂层
糖果和甜点, 巧克力