用于熔化、混合、储存或缓冲巧克力、化合物、脂肪块和奶油的紧凑型罐组。这是根据客户的规格和需求定制的装置。一般来说,这种装置包括几个用于混合、控制熔化和储存或缓冲块状物的罐子,包括一个(可选的)自动 CIP 系统、中间泵和管道,以及到消费点的定量排放。储罐采用立式设计,并配有三层夹套:产品区、加热介质循环区和隔热区。此外,它们还包括一个自动加热介质生成系统,该系统配有离心泵、电加热器、温度探头和控制元件。
缓冲、熔化、混合、储存
烘焙, 巧克力, 乳制品