Kompaktná súprava nádrží na tavenie, miešanie, skladovanie alebo pufrovanie čokolády, zmesí, tukových hmôt a krémov. Ide o zákaznícke zariadenie vyrobené podľa špecifikácií a potrieb zákazníka. Vo všeobecnosti toto zariadenie pozostáva z niekoľkých nádrží na miešanie, riadené tavenie a skladovanie alebo pufrovanie hmôt vrátane (voliteľného) automatického systému CIP, medzipumpy a potrubia a dávkovaného vypúšťania do miesta spotreby. Nádrže majú vertikálnu konštrukciu a sú vybavené trojitým plášťom: zóna produktu, cirkulácia vykurovacieho média a tepelná izolácia. Okrem toho obsahujú automatický systém výroby vykurovacieho média s odstredivým čerpadlom, elektrickým ohrievačom, teplotnou sondou a kontrolnými prvkami.
Funkcie
Výhody
Kompletne z nehrdzavejúcej ocele AISI304L
Hygiena
Jednoduché čistenie
Na snímačoch zaťaženia
Recepcia a kontrola dávkovania
2 mixéry
Rýchle rozpúšťanie.
Homogénna hmotnosť.
Rýchlosť otáčania riadená pomocou HMI
Stenové škrabky na potraviny s detekciou úniku oleja
Zabráňte vniknutiu oleja z prevodovky do nádrže
Integrované čerpadlá a potrubia
Súprava Plug and Play na lyži
Plášť
Regulácia teploty
Zabrániť hromadnej kryštalizácii
Riadené PLC / HMI
Presné ovládanie parametrov
Skladovanie príjemcu
Nastavenie hmotnostných hladín a prietokov
VOLITEĽNÉ
Prístupová platforma
Prístup k vysokým dverám nádrže
Systém CIP
Automatizovaný proces čistenia.
Menej prestojov.
Vykonanie AISI 316L
Odporúča sa v prípade, že CIP používa agresívne látky