La instalación de batido de fondant Vomatab es totalmente automática. Si después de iniciar el proceso de batido de fondant, el motor del rotor amenaza con detenerse debido a una sobrecarga, la alimentación de azúcar se detendrá automáticamente y la máquina será enjuagada. El agua de lavado se envía al desagüe mediante una válvula de control neumático. En cuanto se haya solucionado la sobrecarga (amperímetro) se reanuda automáticamente la producción de fondant. Estas máquinas pueden suministrarse solas o integrarse en una línea de producción.

Rotor