Zařízení na šlehání fondánu Vomatab je plně automatické. Pokud po spuštění procesu šlehání fondánu hrozí zastavení motoru rotoru z důvodu přetížení, automaticky se zastaví podávání cukru a stroj se propláchne. Proplachovací voda je posílána do odtoku pomocí pneumaticky ovládaného ventilu. Jakmile je přetížení (ampérmetr) vyřešeno, výroba fondánu se automaticky obnoví. Tyto stroje mohou být dodávány buď samostatně, nebo mohou být integrovány do výrobní linky.

Rotor