Batch-Kocher

Der Chargenkocher hat die Form einer Halbkugel mit Dampfmantel (doppelwandig). Sie sind mit Ankerrührern, mit und ohne Teflonabstreifer ausgestattet. Die Kessel werden mit oder ohne Vakuum geliefert und können für die Entleerung unter Druck gebaut werden. Diese Kessel sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und können entweder manuell oder automatisch betrieben werden. Sie sind in verschiedenen Größen und in einer großen Vielfalt von Ausführungen erhältlich. Es ist auch möglich, eine Doppelausführung zu haben, um die Kapazität zu erhöhen und ein halbkontinuierliches Kochen zu ermöglichen. Leistungsbereich: 100 kg, 250 kg, 500 kg. Für Kapazitäten von mehr als 500 kg/h empfehlen wir in der Regel einen Durchlaufkocher.

 

 Eigenschaften  Vorteile
 Rostfreier Stahl
  • hygienisch
  • leichte Reinigung
  • robust
 doppelwandig
  • hervorragende Wärmeübertragung
 Ankerrührer wahlweise mit
Teflonschaber
  • gute Vermischung
  • keine Verbrennung
  • saubere Innenwände

 

Informationen zum Produkt

Zusätzliche Informationen

Anwendung

Kochen

Industrie

Süßigkeiten und Bonbons

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