Die Vomacoat-Zuckertrommel trägt einen feinen Kristallzuckerüberzug auf Gelees und Gummis auf. Über das Dämpfungsband werden die entpuderten Produkte in das Dampffach geleitet, wo sie mit Trockendampf klebrig gemacht werden. Anschließend werden die Produkte in die Zuckertrommel eingeführt. Die Transportrille im Inneren der Trommel bewegt das Produkt und den Kristallzucker durch die Trommel. Am Auslaufende hat die doppelwandige Trommel eine perforierte Zone. Hier werden das Produkt und der überschüssige Zucker getrennt. Der überschüssige Zucker wird mit frischem Zucker vermischt und - während er getrocknet wird - über eine Spiralkonstruktion zwischen Innen- und Außentrommel zurück in den Zuckerausgabebereich transportiert. Das überzuckerte Produkt verlässt die Trommel. Diese Anlage ist mit einem dampfbeheizten Heißlufttrockner ausgestattet, um die Feuchtigkeit zu entfernen. Die Trommel kann sich nach links und rechts drehen. Dies ist notwendig, um den Zucker während der Reinigung aus der Trommel zu entfernen. Die Drehgeschwindigkeit der Trommel ist frequenzgesteuert. Diese Maschinen haben ein hygienisches Design und sind komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt. Die Kapazität reicht von 1.000 bis 5.000 kg/Std.