Двуредовият модел Eta/ Theta е промишлен шоколадов депониращ апарат с конзолна конструкция, подходящ за производство на твърди шоколадови изделия и продукти за еднократна употреба. Също така може да се използва за поставяне на декорации. Конструкцията на тази машина позволява лесното ѝ вграждане в съществуващи линии за формоване на шоколад, дори ако те са произведени от трети страни. Благодарение на уникалната система на ротационния клапан Knobel може да се постигне впечатляваща точност на отлагане. Всички машини KCM Eta/Theta могат да бъдат оборудвани с три оси (CAD), което означава, че главата за отлагане може да се движи триизмерно. В случай че се избере опционалната функция за отлагане на ядки, производителят на шоколад може да дозира цели ядки и други съставки. В сравнение с модела ETA, при който оста X (хоризонтална) може да достигне макс. 300 mm, моделът THETA може да достигне до 500 mm по оста X. Това е най-голямата машина в асортимента на депониращите машини на Knobel и е специално подходяща за използване в по-големи формовъчни линии и ленти за фурни с ширина до 1500 mm.