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分批式蒸煮器为半球形，带有蒸汽夹套（双壁）。它们配有锚式搅拌器，带或不带特氟龙刮板。反应釜可抽真空或不抽真空，也可加压排放。反应釜由不锈钢制成，可手动或自动操作。它们有不同的尺寸和多种用途。此外，还可以采用双执行方式，以增加容量并实现半连续烹饪。容量范围100 公斤、250 公斤、500 公斤。 如果容量超过 500 公斤/小时，我们通常建议使用连续式蒸煮器。
| 特点 | 益处 |
| 不锈钢 |
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| 双壁 |
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| 锚式搅拌器 聚四氟乙烯刮刀 |
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