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AR 型贮罐配有双层夹套，并根据用途进行配备。例如，ARFO 型用于熔化，ARA 型用于储存，ARX 型用于回火和淬火。一般来说，AR 型窑炉有一个双夹套，水通过一个有效的回路分布在窑炉周围，从而获得完美的加热分布。罐内装有行星搅拌器，以避免熔块形成，并使其更加均匀和具有可塑性。加热系统由浸没在双层夹套中的电加热器组成，由恒温器控制。为了更好地完成回火工作，还可选配全自动温度控制装置。水箱配有电机减压器、内容物温度计和用于水循环的泵，放置在机器底部。在 ARX 型设备中使用的淬火加速器位于水箱顶部。它从同一台泵中抽取巧克力，通过泵将巧克力循环到水箱顶部。一旦管道到达顶部，其出口就会缩小成鱼尾状，从而形成一层非常薄的巧克力膜。热风直接吹过这层巧克力薄膜，从而蒸发湿气、挥发酸并使巧克力凝固。通过该装置的循环时间可根据需要延长。容量范围为 250 至 7.000 公斤。
| 特点 | 益处 |
| 双层夹套水箱 |
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| 带行星运动的搅拌器 |
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| 包括减速机、温度计和水循环泵 |
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| 可选凝结加速器 |
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| 可选不锈钢结构 |
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