Ten zaawansowany technologicznie TEMPERMETER mierzy krystalizację czekolady i automatycznie oblicza cztery charakterystyki punktu przegięcia: nachylenie, temperaturę, czas i RSI (indeks od 1 do 10). Jest porównywalny z większością innych maszyn na rynku pod względem sondy temperatury PT100, rodzaju kubków, zimnego bloku i obliczania indeksu. Jego stół gwarantuje wysoką powtarzalność, a krzywa indeksu jest bezpośrednio widoczna na ekranie. Identyfikowalność, kontrola produkcji, ciągłe doskonalenie i kontrola jakości to ważne zalety tego temperometru.