Questo mini impianto di cottura viene utilizzato per lo sviluppo di prodotti e per piccole produzioni. Questo tipo di impianti è molto utilizzato nei laboratori delle industrie dolciarie e dei produttori di materie prime. Anche le aziende che hanno installato impianti Vomadiss più grandi utilizzano questi impianti pilota. Questo sistema di cottura universale è molto richiesto, anche perché i parametri trovati possono essere trasferiti 1 a 1 alle grandi macchine di produzione. Questi mini impianti vengono forniti plug & play, nella maggior parte dei casi su rotelle, e sono adatti per prodotti a base di gelatina e gomma. È anche possibile costruire una combinazione di fornelli diversi, in modo da poter realizzare vari prodotti, ad esempio un fornello a iniezione di vapore Jet Cooker per prodotti a base di amido, uno scambiatore di calore raschiato per caramelle mou e caramello o prodotti speciali a base di amido. La macchina può anche essere noleggiata. Capacità: 50-100 kg/ora.