冷却隧道有 2 或 4 个不同的冷却区,可独立控制冷却水和冷却空气。这种特殊设计的隧道通过对流和传导方式将温度传递给产品,确保以较低的能耗实现最大程度的冷却。
冷却是通过温度受控、流速/流量恒定的空气进行的。每个冷却区都有一个由热交换器(将冷却水的温度传递给冷却空气)、高效离心通风机(产生所需的气流)和 G4 级空气过滤器组成的冷却组。空气温度由温度探头控制,温度探头引导冷却水系统中的三通调节阀。底部冷却是通过安装在皮带运输系统表面的冷板上的冷水再循环来实现的。为了控制隧道内的湿度,可提供一个空气干燥器,用于向隧道内注入干燥空气。
三明治式盖板由不锈钢制成,内注高密度聚氨酯保温材料。借助气瓶可以轻松地将冷却通道两侧的盖板掀起。传送带为食品级聚氨酯,具有防静电功能。传送带的滑动面由不锈钢制成。冷却隧道的入口和出口处都有自动跟踪装置,配有激光传感器和气动气缸。这样可以充分控制传送带的张力,防止打滑。
冷却通道的长度根据客户的工艺流程进行计算和调整。
应用实例
降温
烘焙、糖果和甜点、巧克力