Nový miešací stroj Trefa umožňuje kontinuálne miešanie a mixovanie viacerých zložiek v jednej linke. Jedinečnou vlastnosťou tohto stroja je, že miešanie/miešanie prebieha s minimálnym strihom a bez rizika zablokovania alebo poškodenia prísad alebo poškodenia jemnej štruktúry penových buniek.V prípade pripojenia za stroj na kontinuálne miešanie peny Trefa sa táto pena alebo pena môže kontinuálne miešať s inou penou/pena alebo s pevnými časticami rôznych veľkostí, ako sú kúsky (suchého) ovocia, čokoláda, orechy, hrozienka atď. V špeciálne navrhnutej miešacej hlave sa prísady starostlivo miešajú bez rizika poškodenia zložiek alebo jemnej štruktúry peny, čo vedie k veľmi stabilnému a homogénnemu konečnému produktu. Počas tohto procesu sa môže miešacia hlava v prípade potreby ochladzovať alebo zahrievať. Tento stroj môže byť vybavený vstrekovacou jednotkou na vstrekovanie arómy a/alebo farby. Samozrejme, tento stroj je navrhnutý a vyrobený s ohľadom na hygienické použitie, preto je celý vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a možno ho čistiť in-line alebo pripojiť k systému čistenia na mieste (CIP).