Jedna súprava dvoch odstredivých bronzových valcov na tvarovanie šošoviek je určená na výrobu symetrických a pevných čokoládových stredov, ako sú šošovky, malé guľôčky, srdiečka a podobné tvary.Na povrchu valcov sú požadované stredy presne vyryté. Každá vyrytá dutina zodpovedá jednej polovici hotového výrobku. Oba valce sú presne umiestnené a synchronizované pomocou prevodov, takže dutina na jednom valci vždy presne zodpovedá dutine na druhom valci, takže obe polovice spolu tvoria dokonalý výrobok. Oba valce sa otáčajú proti sebe rovnakou rýchlosťou. Čokoláda alebo zmes sa na valce privádza cez dvojplášťové potrubie s nastaviteľnými tryskami. Obvod každého valca sa pohybuje smerom nadol, čím sa čokoláda tlačí medzi ne, aby úplne vyplnila rytiny. Automatický ventil uzatvára prívodné potrubie v prípade, že sa valce zastavia. vnútro valcov je duté a obsahuje špeciálne rúrky s núteným obehom chladenej vody alebo glykolu, ktoré zabezpečujú rovnomernú nízku teplotu na povrchu bronzu. Vďaka tomuto "superchladeniu" čokoláda okamžite kryštalizuje medzi dutinami. Vďaka presne regulovanej medzere medzi dvoma valcami sa vytvorí koberec (alebo "pás") čokolády, ktorý drží všetky vytvorené šošovky. Hrúbka tohto pásu sa presne reguluje mechanickým nastavením, aby sa šošovica po vychladnutí dala ľahko oddeliť od pásu. Vstup a výstup glykolu z valcov sa kríži, čím sa zabezpečí konštantný tepelný rozdiel pozdĺž valcov.

Valčeky sú zmontované s hriadeľmi v guľôčkových ložiskách v uzavretej komore z nehrdzavejúcej ocele a sú uložené na dvoch rámoch z nehrdzavejúcej ocele. Do tejto komory sa môže vstrekovať odvlhčený vzduch. Bočné príruby valcov sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Celá skupina valcov je namontovaná na vodidlách, ktoré umožňujú rýchlu výmenu. Každý valec je vybavený plastovou škrabkou.

Valce sú poháňané prevodovým motorom s frekvenčnou reguláciou na reguláciu rýchlosti otáčania.
Elektrická skriňa valcov je integrovaná do skrine chladiaceho tunela.

Kompletná linka na tvarovanie šošovice pozostáva zo zásobníka(-ov) na čokoládu, v závislosti od konečného výrobku z temperačného stroja, súpravy tvarovacích valcov namontovaných nad dopravným pásom na vstupe do chladiaceho tunela, systému na prívod chladiacej vody alebo glykolu, chladiaceho tunela a oddeľovacieho bubna. Čokoláda z pásu sa prečerpáva do nádrže na skladovanie a miešanie čokolády. Často sa po oddelení od pásov vytvorené šošovice obaľujú cukrom v obaľovacích bubnoch a leštia v leštiacich bubnoch. potom sú pripravené na balenie.