Linie do formowania jednostrzałowego Knobel to modułowe systemy do formowania czekolady, które rosną wraz z potrzebami klienta. Modułowa koncepcja pozwala producentowi na stopniowe zwiększanie wydajności poprzez dodawanie nowych komponentów w zakresie czterech standardów:
KCM 275, przy użyciu form o wymiarach 275 x 175/205 mm
KCM 380, przy użyciu form o wymiarach 380 x 295 mm
KCM 500, przy użyciu form o wymiarach 450 x 425 mm
KCM 650, przy użyciu form o wymiarach 650 x 500 mm
Pierwszym krokiem może być zastosowanie urządzenia KCM Alpha Compact ze stołem wibracyjnym i spiralą chłodzącą.
Drugim krokiem może być dodanie systemu przenośników z podgrzewaniem formy.
Trzecim krokiem może być dodanie systemu automatycznego rozformowywania i wymiany form.
Depozytory stosowane w tych liniach są w stanie wytwarzać produkty nadziewane w jednym ujęciu (czekolada + nadzienie), a przy użyciu odpowiedniego oprzyrządowania można nawet wytwarzać produkty podwójnie nadziewane w tzw. potrójnym ujęciu.
Cechy
Korzyści
Opatentowany system obrotowego tłoka
Łatwy demontaż
Łatwe czyszczenie i szybka wymiana
Wysoka dokładność osadzania
serwonapęd
wysoka dokładność
canti-lever design
łatwe czyszczenie
dobry dostęp
transport bezłańcuchowy
możliwa różnorodność form
system wykrywania pleśni
działania specyficzne dla produktu na każdym etapie produkcji