Lencse formázó hengerek

Egy készlet, ha két centrifugált bronz lencseformázó henger, amelyet szimmetrikus és tömör csokoládémagok, például lencsék, kis golyók, szívek és hasonló formák előállítására terveztek.A hengerek felületén a kívánt központok precíziós gravírozással vannak ellátva. Minden egyes gravírozott üreg a késztermék egyik felének felel meg. A két henger pontosan pozícionált és fogaskerekek segítségével szinkronizált, így az egyik hengeren lévő üreg mindig pontosan megegyezik a másik hengeren lévő üreggel, így a két fél együtt tökéletes terméket alkot. A két görgő azonos sebességgel ellenkező irányban forog. A csokoládét vagy a keveréket állítható fúvókákkal ellátott, kettős köpenyű csövön keresztül juttatják a hengerekre. Mindkét henger kerülete lefelé halad, így a csokoládé a hengerek közé kényszerül, hogy teljesen kitöltse a gravírozást. Egy automata szelep zárja el a tápcsövet, ha a hengerek megállnak. a hengerek belseje üreges, és speciális kényszerhűtésű hűtővíz- vagy glikol-keringető csöveket tartalmaz, amelyek biztosítják, hogy a bronzfelületen egyenletesen alacsony hőmérséklet uralkodjon. Ennek a "szuperhűtésnek" köszönhetően a csokoládé azonnal kikristályosodik az üregek között. A két henger közötti pontosan szabályozott hézagnak köszönhetően a csokoládéból egy szőnyeg (vagy "háló") alakul ki, amely az összes kialakult lencsét megtartja. Ennek a szalagnak a vastagsága mechanikus beállítással pontosan szabályozható, így a lencsék hűtés után könnyen leválaszthatók a szalagról. A hengerek glikol be- és kimeneti nyílása keresztezi egymást, biztosítva az állandó hőkülönbséget a hengerek mentén.

A görgőket golyóscsapágyazott tengelyekkel szerelik össze egy zárt rozsdamentes acélkamrában, és két rozsdamentes acélkeretre támasztják. Ebbe a dobozba párátlanított levegő vezethető be. A görgők oldalsó karimái rozsdamentes acélból készülnek. A teljes görgőcsoportot vezetőkre szerelik össze, hogy lehetővé tegyék a gyors cserét. Minden görgő műanyag kaparóval van felszerelve.

A görgőket a forgási sebesség szabályozására frekvenciavezérlésű fogaskerékmotor hajtja.
A hengerek elektromos szekrénye a hűtőalagút szekrényébe van beépítve.

A teljes lencseformázó vonal a következőket tartalmazza: csokoládétároló tartály(ok), a végterméktől függően egy temperálógép, a hűtőalagút bejáratánál a szállítószalag fölé szerelt formázóhengerek készlete, hűtővíz- vagy glikolellátó rendszer, hűtőalagút és egy szétválasztó dob. A szalagról a csokoládét a csokoládétároló és keverőtartályba visszavezetik. Gyakran a hevederről való leválasztás után a kialakított lencséket bevonó dobokban cukorral bevonják, majd polírozó dobokban fényesítik, és ezután készen állnak a csomagolásra.

            

Jellemzők Előnyök
Váz rozsdamentes acélból készült keret, felsőbbrendű megmunkált acél részből
  • Könnyű tisztítás
  • Robusztus
Elektronikus védelem
  • A görgők túlterhelés esetén leállnak
Vezetőkre szerelt görgők
  • Gyors átállás
Glikol keresztezett be- és kivezetése
  • Állandó hőkülönbség a görgők mentén
Rozsdamentes acélból készült görgők oldalsó peremei
  • Higiéniai
  • Könnyű tisztítás
Polikarbonát burkolatok
  • Üzemeltetői biztonság
  • Formázási terület látható
OPCIÓK
Hevítőgép
Tároló/puffer/visszavezető tartály
Hűtőalagút
Szétválasztó dob
Bevonó serpenyők
Légszárító a formázó területre

Termékinformáció

További információk

Alkalmazás

golyók formázása, lencse formázása

Iparág

Csokoládé

hu_HUHungarian

Kérjen árajánlatot

Kérjük, töltse ki ezt az űrlapot, hogy árajánlatot kérjen a "Lencse formázó hengerek“.