Szín- és savadagoló állomás

A Vomados adagolórendszer INLINE injektálja a színeket, ízeket és savakat. Ez a rendszer különböző kivitelben készülhet. A legegyszerűbb a Vomados 1+1+1+1, 1 szín, 1 aroma és 1 sav befecskendezésére. A kapacitás azonban teljes mértékben a konyha kapacitásához, az ügyfél receptúrájához és a szükséges színek és ízek számához igazítható. Egy gyakran szállított kivitel például a Vomados 6+6+1+1 áramlás. Ez azt jelenti, hogy a főáramot 6 áramlásra (flow) osztják, amelyekbe 6 színt, 6 aromát és 1 savat fecskendeznek. Mindig két színszivattyú van összekapcsolva, és egy közös frekvenciavezérlésű meghajtással rendelkeznek. Ugyanez vonatkozik az aromaszivattyúkra is. A szivattyúfejeket frekvenciavezérelt elektromotorok hajtják. A szivattyúk kapacitását egy mikrométeres kijelzéssel ellátott elforgatógomb segítségével állítjuk be. A meghajtást egy elektromos áramlásmérő segítségével vezérlik, amely méri a cukoráramlást, és ezt az információt továbbítja a frekvenciavezérlőnek. A savas befecskendező szivattyú saját frekvenciavezérlésű meghajtással és saját áramlásmérővel rendelkezik a főáramban. Egy áramlásérzékelő rendszer felügyeli a sav- és ízesítőszivattyúk megfelelő működését. A befecskendezett folyadékokat statikus keverők segítségével homogenizálják (alaposan összekeverik). A befecskendező rendszer meleg vízzel könnyen tisztítható. A csőrendszerben lévő leeresztőpontok biztosítják a drága adalékanyagok minimális veszteségét.

 

 

 Jellemzők  Előnyök
 egy egység csúszdán
  • könnyen integrálható
 elektromos áramlásmérők
  • adagolásszabályozás
 áramlásérzékelő rendszer
  • riasztási funkció
  • biztosítja a sav és a
    ízesítő szivattyúk
 statikus keverők
  • homogenizálás
  • könnyű tisztítás
Lefolyási pontok a csőrendszerben
  • az összetevők min. vesztesége

Termékinformáció

További információk

Alkalmazás

főzés, adagolás

Iparág

Édesség és édesség

hu_HUHungarian

Kérjen árajánlatot

Kérjük, töltse ki ezt az űrlapot, hogy árajánlatot kérjen a "Szín- és savadagoló állomás“.