Les lignes de moulage Knobel sont des systèmes modulaires de moulage du chocolat qui évoluent avec vos besoins. Le concept modulaire permet au producteur d'augmenter progressivement sa capacité en ajoutant de nouveaux composants dans la gamme des quatre normes :
KCM 275, avec des moules de 275 x 175/205 mm
KCM 380, avec des moules de 380 x 295 mm
KCM 500, avec des moules de 450 x 425 mm
KCM 650, avec des moules de 650 x 500 mm

Dans un premier temps, on peut utiliser un KCM Alpha Compact avec table de vibration et spirale de refroidissement.

Dans un deuxième temps, un système de convoyage avec préchauffage des moules peut être ajouté.

Dans un troisième temps, un système de démoulage automatique et de changement de moule peut être ajouté.

Les déposants utilisés dans ces lignes sont tous capables de produire des produits fourrés en une seule fois (chocolat + fourrage). En utilisant l'outillage approprié, vous pouvez même produire des produits doublement fourrés dans ce que l'on appelle les triple-shots.