Валяци за оформяне на леща

Един комплект от два бронзови цилиндъра за оформяне на лещи, изработени чрез центрофугиране, предназначени за производство на симетрични и плътни шоколадови центрове, като лещи, малки топчета, сърца и други подобни форми.На повърхността на цилиндрите са гравирани прецизно необходимите центрове. Всяка гравирана кухина съответства на една половина от готовия продукт. Двата валяка са прецизно позиционирани и синхронизирани с помощта на зъбни колела, така че кухината на единия валяк винаги да съвпада точно с кухината на другия валяк, така че двете половини заедно да образуват перфектен продукт. Двата валяка се въртят с еднаква скорост. Шоколадът или сместа се подава към валовете през двойно обвита тръба с регулируеми дюзи. Обиколката на всяка ролка се движи в посока надолу, като изтласква шоколада между тях, за да запълни изцяло гравюрите. Автоматичен вентил затваря подаващата тръба в случай на спиране на валяците. вътрешността на валяците е куха и съдържа специални тръби за принудителна циркулация на охладена вода или гликол, което гарантира равномерно ниска температура на бронзовата повърхност. Благодарение на това "супер охлаждане" шоколадът мигновено кристализира между кухините. Благодарение на прецизно регулираното разстояние между двата валяка се образува шоколадов килим (или "лента"), който държи всички образувани лещи. Дебелината на тази лента се контролира прецизно чрез механично регулиране, така че лещата да може лесно да се отдели от лентата след охлаждането. Входът и изходът на цилиндрите са кръстосани, което осигурява постоянна топлинна разлика по протежение на валовете.

Ролките са монтирани с валове в сачмени лагери в затворена камера от неръждаема стомана и се поддържат от две рамки от неръждаема стомана. В тази кутия може да се впръсква изсушен въздух. Страничните фланци на ролките са изработени от неръждаема стомана. Цялата група ролки се монтира върху водачи, за да се осигури бърза смяна. Всяка ролка е оборудвана с пластмасова стъргалка.

Ролките се задвижват от мотор-редуктор с честотно управление за регулиране на скоростта на въртене.
Електрическият шкаф на цилиндрите е интегриран в шкафа на охладителния тунел.

Цялостната линия за оформяне на леща се състои от резервоар(и) за съхранение на шоколад, в зависимост от крайния продукт, машина за темпериране, комплект оформящи цилиндри, монтирани върху транспортната лента на входа на охлаждащия тунел, система за подаване на охлаждаща вода или гликол, охлаждащ тунел и разделителен барабан. Шоколадът от лентата се пренасочва към резервоара за съхранение и смесване на шоколада. Често след отделянето от лентата оформените лещаци се покриват със захар в барабани за покриване и се полират в полиращи барабани. след това са готови за опаковане.

            

Характеристики Ползи
Рамка от неръждаема стомана, превъзходна част от обработена стомана
  • Лесно почистване
  • Издръжлив
Електронна защита
  • Ролките спират в случай на прекомерно натоварване
Ролки, монтирани върху водачите
  • Бърза смяна
Кръстосан вход/изход на гликол
  • Постоянна топлинна разлика по ролките
Странични фланци на ролките от неръждаема стомана
  • Хигиеничен
  • Лесно почистване
Поликарбонатни капаци
  • Безопасност на оператора
  • Видима зона за формоване
ВАРИАНТИ
Машина за закаляване
Резервоар за съхранение/буфер/рекуперация
Охлаждащ тунел
Сепарационен барабан
Покривни тигани
Изсушител на въздуха за зоната на формоване

Информация за продукта

Допълнителна информация

Приложение

Формиране на топки, Формиране на леща

Индустрия

Шоколад

bg_BGBulgarian

Заявка за оферта

Моля, попълнете този формуляр, за да поискате оферта за "Валяци за оформяне на леща“.