Новата машина за смесване/разбъркване Trefa дава възможност за непрекъснато смесване и разбъркване на няколко съставки на поточна линия. Уникалната характеристика на тази машина е, че смесването/блендирането се извършва с минимално срязване и без риск от блокиране или увреждане на съставките или увреждане на деликатната структура на клетките на пяната.Ако се свърже с машина за непрекъснато разпенване Trefa, тази пяна или мус може непрекъснато да се смесва с друга пяна/мус или с твърди частици с различни размери, като парчета (сухи) плодове, шоколад, ядки, стафиди и др. В специално проектираната смесителна глава съставките се смесват внимателно, без риск от увреждане на съставките или деликатната структура на пяната, което води до много стабилен и хомогенен краен продукт. По време на този процес смесващата глава може да се охлажда или нагрява, ако е необходимо. Тази машина може да бъде оборудвана с инжекционен модул за впръскване на аромати и/или цветове. Разбира се, тази машина е проектирана и произведена с оглед на хигиената, поради което е изработена изцяло от неръждаема стомана и може да се почиства в поточната линия или да се свърже към система за почистване на място (CIP).