Linka na spracovanie smotany na mieru bude prijímať výrobok z primárneho dopravníka alebo sa bude nakladať ručne. Spracovateľská linka spravidla kombinuje viacosové ukladacie stanice a vstrekovacie stanice so zdobiacimi a posypovými jednotkami, aby bolo možné vykonať viacero operácií s tým istým výrobkom, zatiaľ čo ten sa nepretržite pohybuje na vyhradenom dopravníku. Výrobky sa môžu na dopravníku prepravovať buď v priamom kontakte s dopravníkom, väčšinou pomocou letových tyčí s nízkym trením, alebo v tepelne tvarovaných zásobníkoch. Tieto spracovateľské linky môžu byť usporiadané pre rôzne typy výrobkov. Môžeme si napríklad predstaviť linku na spracovanie éclairs. Do nej sa najprv vstrekne čerstvý krém, po ktorom nasleduje poleva z fondánu alebo polevy. Ďalším príkladom takejto linky môže byť vstrekovanie čerstvého krému do buchiet choux alebo profiteroles, po ktorom nasleduje zdobenie čokoládovou fondánovou polevou. Alebo si môžem predstaviť vstrekovanie džemu do berlínskych šišiek alebo krájanie a otváranie dlhých šišiek s pruhmi džemu, krému alebo jablkového pyré, po ktorých nasleduje nanášanie čerstvého prevzdušneného krému. K týmto líniám by patrilo aj nanášanie fondánu a zdobenie na vrch piškóty. Kombinácie výrobkov sú nekonečné a tieto linky predstavujú pre zákazníka hodnotnú a flexibilnú investíciu.