Ta instalacja wstępnego mieszania służy do rozpuszczania i wstępnego mieszania składników, takich jak cukier, woda, glukoza i inne, w celu przygotowania wsadu do gotowania. Instalacja ta jest połączeniem dwóch zbiorników mieszających. Pierwszy i górny służy jako mieszalnik wstępny, zwykle używany do rozpuszczania stałych składników w wodzie i etapowego (wstępnego) mieszania ich z innymi składnikami. Drugi mieszalnik jest następnie używany do dalszego mieszania, dzięki czemu wymieszana partia jest teraz gotowa do gotowania. Naczynia miksujące mają podwójne ścianki i są wykonane ze stali nierdzewnej, odpowiedniej dla pary o niskim ciśnieniu wynoszącym maksymalnie 3 bary. Są one dostarczane z pokrywą tip-up i dwubiegowym mieszadłem Speedmix o mocy 2,2-3 kW przy 1500-3000 obr. Termometry są montowane przez ścianę, a ręcznie sterowany zawór motylkowy DN 40 spustowy jest zamontowany w dnie.* Zbiorniki są wsparte na trzech nogach. Zbiorniki z krótkimi rurami są łączone za pomocą złączek, zgodnie z normą DIN 11851.
Zakres wydajności: od 1000 do 5000 kg/godz.