Premix-installatie

Deze premixinstallatie wordt gebruikt voor het oplossen en voormengen van ingrediënten zoals suiker, water en glucose om de batch voor te bereiden op het koken. Deze installatie is een combinatie van twee mengvaten. De eerste en bovenste dient als voormenger, die over het algemeen wordt gebruikt om vaste ingrediënten op te lossen in water en deze stapsgewijs (voor)te mengen met andere ingrediënten. De tweede menger wordt dan gebruikt om dit verder te mengen zodat de gemengde partij nu klaar is om gekookt te worden. De mengvaten zijn dubbelwandig en uitgevoerd in RVS geschikt voor een lage druk stoom van maximaal 3 bar. Ze worden geleverd met een kanteldeksel en een Speedmix met twee snelheden van 2,2-3 kW bij 1500-3000 tpm. Thermometers worden door de wand gemonteerd, met een handbediende vlinderklep DN 40 afvoer gemonteerd in de bodem.* De tanks worden ondersteund door drie poten. De vaten met korte leidingen zijn verbonden met koppelingen volgens DIN 11851.
Capaciteitsbereik: van 1.000 tot 5.000 kg/uur.

 

 Kenmerken  Voordelen
Digitale krachtopnemers IP 65
  • Nauwkeurige batchvolumes
  • Gewichtscontrole
Siemens PLC S7
  • exacte procesbesturing
  • Gratis programmeerbaar
Uitvoering in roestvrij staal
  • Hygenisch
  • Gemakkelijk schoon te maken
HACCP-conform ontwerp
  • Hygenisch
  • Veilig

 

Productinformatie

Aanvullende informatie

Toepassing

koken, mengen

Industrie

Snoep & snoep

nl_NLDutch

Een offerte aanvragen

Vul dit formulier in om een offerte aan te vragen voor "Premix-installatie“.