A Vomadiss egy forradalmi főzőrendszer, amelyet a Vomatec fejlesztett ki és szabadalmaztatott. Ez egy vízszintes főzőrendszer, amely egy hengeres főzőedényből áll, amelynek belsejében számos cső található. A csövek statikus keverőkkel vannak ellátva, amelyek lehetővé teszik a csöveken átpumpált massza gyors felmelegítését.

Ez a találmány a főzési időt a szokásos főzési idő körülbelül 30%-re csökkenti, így megtakarítást érhetünk el az energiafogyasztás és a költségek terén. Az átlagos tartózkodási idő a tűzhelyen 60 és 90 másodperc között van. Ez a rövid tartózkodási idő hozzájárul a főtt termék inverziójához. Ez lehetővé teszi, hogy a hőérzékeny összetevőket, mint például a zselatint, a masszával együtt lehessen főzni. A Vomadiss könnyen kinyitható és vízzel és gőzzel tisztítható. Ez nagy előny más rendszerekkel szemben.

A tűzhely termékbevezető csöveinél extra rendelkezéseket tettünk, hogy áramszünet esetén a tűzhelyet ki lehessen fújni, és ne égjen le. A tűzhely belseje könnyen ellenőrizhető a rozsdamentes acél fejlemezek eltávolításával. A Vomadiss a legtöbb cukortermékhez vagy cukorhelyettesítőhöz alkalmas, és a terméktől függően vákuumkamrával vagy anélkül szállítják. A vákuumkamra a főzőgőz vákuummal történő kivezetésére szolgál. A gőz egy kondenzátorban lecsapódik. Ezzel egyidejűleg a főzött massza hőmérséklete lehűl.