{"id":3659,"date":"2022-06-06T00:05:01","date_gmt":"2022-06-05T22:05:01","guid":{"rendered":"https:\/\/cormac.eu\/?post_type=product&p=3659"},"modified":"2022-06-06T00:10:38","modified_gmt":"2022-06-05T22:10:38","slug":"rodillos-formadores-de-lentejas","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cormac.eu\/es\/product\/lentil-forming-rollers\/","title":{"rendered":"Rodillos formadores de lentejas"},"content":{"rendered":"

Un juego de dos cilindros formadores de lentejas de bronce centrifugado dise\u00f1ados para producir centros de chocolate sim\u00e9tricos y s\u00f3lidos, como lentejas, bolitas, corazones y formas similares. Cada cavidad grabada corresponde a una mitad del producto acabado. Los dos rodillos se colocan y sincronizan con precisi\u00f3n mediante engranajes, de modo que una cavidad de un rodillo siempre coincide exactamente con una cavidad del otro rodillo, de modo que juntas las dos mitades forman un producto perfecto. Los dos rodillos giran en sentido contrario a la misma velocidad. El chocolate o el compuesto se introduce en los rodillos a trav\u00e9s de una tuber\u00eda de doble camisa con boquillas ajustables. La circunferencia de cada rodillo se desplaza en sentido descendente, forzando el chocolate entre ellos para llenar completamente los grabados. Una v\u00e1lvula autom\u00e1tica cierra el tubo de alimentaci\u00f3n en caso de que los rodillos se detengan. El interior de los cilindros es hueco y contiene tubos especiales de circulaci\u00f3n forzada de agua fr\u00eda o glicol, lo que garantiza una temperatura baja y uniforme en la superficie de bronce. Gracias a este \"superenfriamiento\", el chocolate se cristaliza instant\u00e1neamente entre las cavidades. Gracias a una separaci\u00f3n regulada con precisi\u00f3n entre los dos rodillos, se forma una alfombra (o \"cincha\") de chocolate que sujeta todas las lentejas formadas. El grosor de esta malla se controla con precisi\u00f3n mediante un ajuste mec\u00e1nico, de modo que las lentejas puedan separarse f\u00e1cilmente de la malla una vez enfriadas. La entrada y salida de glicol de los cilindros se cruzan para garantizar una diferencia t\u00e9rmica constante a lo largo de los rodillos.<\/p>\n

Los rodillos est\u00e1n montados con ejes en rodamientos de bolas en una c\u00e1mara cerrada de acero inoxidable y apoyados en dos bastidores de acero inoxidable. En esta caja se puede inyectar aire deshumidificado. Las bridas laterales de los rodillos est\u00e1n construidas en acero inoxidable. El grupo completo de rodillos est\u00e1 montado sobre gu\u00edas para permitir un cambio r\u00e1pido. Cada rodillo est\u00e1 equipado con un rascador de pl\u00e1stico.<\/p>\n

Los rodillos se accionan mediante un motorreductor con control de frecuencia para regular la velocidad de rotaci\u00f3n.
\nEl armario el\u00e9ctrico de los cilindros est\u00e1 integrado en el armario del t\u00fanel de refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n

Una l\u00ednea completa de formaci\u00f3n de lentejas comprende, un tanque o tanques de almacenamiento de chocolate, dependiendo del producto final, una atemperadora, el conjunto de cilindros formadores montados sobre la cinta transportadora a la entrada del t\u00fanel de enfriamiento, un sistema de suministro de agua de enfriamiento o glicol, un t\u00fanel de enfriamiento y un tambor separador. El chocolate de la banda se recicla hasta el tanque de almacenamiento y mezcla de chocolate. A menudo, tras la separaci\u00f3n de la banda, las lentejas formadas se recubren de az\u00facar en tambores de recubrimiento y se pulen en tambores de pulido, quedando listas para su envasado.<\/p>\n

\"\"\u00a0 \u00a0 \u00a0\"\"\u00a0 \u00a0 \"\"\u00a0 \u00a0 \"\"<\/p>\n

<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Caracter\u00edsticas<\/strong><\/td>\nBeneficios<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Bastidor de acero inoxidable, parte superior de acero mecanizado<\/td>\n\n
    \n
  • F\u00e1cil limpieza<\/li>\n
  • Resistente<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Protecci\u00f3n electr\u00f3nica<\/td>\n\n
    \n
  • Los rodillos se detienen en caso de sobrecarga<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Rodillos montados sobre gu\u00edas<\/td>\n\n
    \n
  • Cambio r\u00e1pido<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Entrada\/salida cruzada de glicol<\/td>\n\n
    \n
  • Diferencia t\u00e9rmica constante a lo largo de los rodillos<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Bridas laterales de rodillos en acero inoxidable<\/td>\n\n
    \n
  • Higi\u00e9nico<\/li>\n
  • F\u00e1cil limpieza<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Cubiertas de policarbonato<\/td>\n\n
    \n
  • Seguridad del operador<\/li>\n
  • Zona de formaci\u00f3n visible<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
OPCIONALES<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Temperadora<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Tanque de almacenamiento\/dep\u00f3sito\/recirculaci\u00f3n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
T\u00fanel de refrigeraci\u00f3n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Tambor de separaci\u00f3n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Cubetas de revestimiento<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Deshumidificador de aire para la zona de formaci\u00f3n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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