Maßgeschneiderte Sahneverarbeitungslinien erhalten das Produkt von einem primären Prozessförderer oder werden manuell beladen. Die Verarbeitungslinie kombiniert in der Regel mehrachsige Ablage- und Einspritzstationen mit Dekorations- und Bestreuungseinheiten, um mehrere Arbeitsgänge an demselben Produkt durchzuführen, während es kontinuierlich auf einem speziellen Transportband läuft. Die Produkte können auf dem Förderer entweder in direktem Kontakt mit dem Förderer, meist unter Verwendung von reibungsarmen Flugschienen, oder in tiefgezogenen Schalen transportiert werden. Diese Verarbeitungslinien können für verschiedene Arten von Produkten ausgelegt sein. Man denke zum Beispiel an eine Verarbeitungslinie für Eclairs. Hier wird zunächst frische, belüftete Sahne eingespritzt und anschließend ein Belag aus Fondant oder Zuckerguss aufgetragen. Ein weiteres Beispiel für eine solche Linie ist das Einspritzen von frischer Sahne in Brandteiggebäck oder Profiteroles, gefolgt von einer Dekoration mit Schokoladenfondant. Oder man denke an das Einspritzen von Marmelade in Berliner Krapfen oder das Schneiden und Öffnen von langen John-Fingerteigmustern mit einem Streifen Marmelade, Vanillepudding oder Apfelmus und anschließendem Auftragen von frischer belüfteter Sahne. Diese Linien können auch Fondant und Dekoration auf einem Keks beinhalten. Die Produktkombinationen sind endlos und diese Anlagen stellen eine wertvolle und flexible Investition für den Kunden dar.