Diese Vormischanlage wird zum Auflösen und Vormischen von Zutaten wie Zucker, Wasser, Glukose und anderen verwendet, um die Charge zum Kochen vorzubereiten. Diese Anlage ist eine Kombination aus zwei Mischbehältern. Der erste und obere dient als Vormischer, der im Allgemeinen dazu verwendet wird, feste Zutaten in Wasser aufzulösen und diese stufenweise mit anderen Zutaten zu (vor)mischen. Der zweite Mischer wird dann zum weiteren Mischen verwendet, so dass die gemischte Charge nun kochfertig ist. Die Mischbehälter sind doppelwandig und aus Edelstahl gefertigt und für einen Niederdruckdampf von maximal 3 bar geeignet. Sie werden mit einem Klappdeckel und einem Speedmix mit zwei Geschwindigkeiten von 2,2-3 kW bei 1500-3000 U/min geliefert. Die Thermometer sind durch die Wand hindurch angebracht, und im Boden ist eine manuell gesteuerte Ablassklappe DN 40 eingebaut.* Die Behälter werden von drei Beinen getragen. Die Behälter mit kurzen Rohrleitungen werden mit Kupplungen nach DIN 11851 verbunden.
Leistungsbereich: von 1.000 bis 5.000 kg/Std.